Sake Trip #1 大塚ぶどう農園
Farm-to-Table “The First Harvest”

ぶどう畑で楽しむ、地元の恵みとウェルカムワイン

大塚ぶどう園で生まれたクラフトロゼワインを起点に、SAKE TRIPという物語が、ここからはじまりました。10種以上のぶどうが実るこの畑で、ぶどう狩りとワイン、畑で過ごす特別なブランチタイム。この土地の味と人が出会い、“しずおかSAKE TRIP”という最初の実りになります。

The First Harvest

それは、この畑から生まれた
SAKE TRIPのはじまりの一章。

A Craft Rose Wine

大塚ぶどう園で大切に育てられたピオーネが旅をして宮城のワイナリー【キリシロ】さんと出会いました。8.6％と低アルコールで軽やかな飲み心地、ジューシーでチャーミングなお味を楽しんでいただけます。
 
 

Collaboration_01
大塚ぶどう園（大塚剛英）×ATO（ソムリエ服部旅人）

ぶどう農家×ソムリエのワインについてのクロストークを聞きながら、ぶどうの枝を使い、地元食材を使った特製つくねを焚火で香ばしく炙り、食べ終えた枝は焚火にくべる。地球にやさしいお料理をお楽しみください。
 
 

Collaboration_02
大塚ぶどう園（大塚剛英）×Boulangerie Le Lien（内山晋介）

保存料や添加物不使用、素材や製法にこだわったパンのリアンが、大塚ぶどう農園の葡萄を丁寧にセミドライ加工し、ガイアフロー静岡蒸溜所の芳醇なウイスキーに漬け込むことで、特別な「ウイスキーレーズン」を完成させました。この贅沢な素材を使ったパンやパネットーネをワインのお供に。